Vi har været til konfirmation i dag. Og i den anledning havde jeg lovet moderen at lave en kage til hendes datter.
Hun er rigtig glad for håndbold. Så selvfølgelig skulle det blandes ind i kagen.
Håndboldbanens streger blev lidt (læs: MEGET) skæve og kanterne lidt (læs: MEGET) bulet. Men kagen smagte himmelsk (synes jeg i hvert fald). Og er også stadig en ludt ny verden for mig. Så der går nok nogle kager endnu før de bliver helt perfekte (hvis det helt perfekte altså findes).
Inden i kagen var alm vanilie lagkage bunde. Et lag skildpaddemousse (mums!!!!), et lille lag kagecreme og et lag bærsymfonimousse. Og så smurt op med chokoladesmørcreme.
Elsker at lave og pynte disse kager, er rigtig sjovt og byder på mange udfordringer. Og glæder mig til at skulle lave mange flere i fremtiden:)
