Jens havde en lille muffin med hjem fra Doktor (Viborgs bedste bager) i morgen - den fik ikke lov at leve ret længe;) Det lille hjerte er chokolade med fint tryk, var ellers lige ved at smide det ud, før jeg opdagede det.

Overspringshandling #1

 Er så træt, meeen skal lige have skrevet min engelsk aflevering færdig. Synes dog lige at I skal se hvad jeg har fået lavet i dag først.

Bagte lidt muffins, da vi fik besøg af Bastians farmor og farfar i dag. Havde en rigtig hyggelig dag, og hvad er bedre end lidt chokolademuffins til kaffen?

Fik også syet lidt ugler, som jeg havde i bestilling.
Er første gang jeg har lavet den turkis/lime kombi. Er helt vild med den og er helt sikkert ikke sidste gang sådan en lækkerhed ryger gennem symaskinen.

Tilbage igen

Så er jeg endelig tilbage med fuld internet styrke, som ikke kun virker når jeg sidder udenfor og kan fange signalet.
Der er sket rigtig meget herhjemme. Vi er som tidligere nævnt flyttet og hvor er det bare dejligt! Vi mangler vanvittigt meget herhjemme, før vi er helt på plads. Men det kommer jo nok lidt hen af vejen:)

Fik igår lavet en kage til mine kollegaer, som jeg skal ud og aflevere til dem her over middag. Den blev lidt skæv og bulet, da jeg desværre ikke havde noget smør hjemme, så jeg kunne lave smørcreme. Men hva, den er da dejlig sommerlig i farverne, så vejer lidt op for det bulede udtryk;)

Vendbar sommerhat og kage

Er netop blevet færdig med en vendbar sommerhat, med blomster på den ene side og i tern med applikeret kirsebær på den anden side og med bindebånd, så den lille prinsesse ikke taber den.
Bastian har undervejs været model. Passer jo meget godt, når pigen der skal have hatten har samme hovedmål som Bastian, så er det jo helt oplagt at han skal være min model;)
Synes selv at hatten er blevet rigtig sød og har lyst til at lave endnu flere, ville ønske at der var flere timer i døgnet!!
Mønsteret er fra EG og den sidder rigtig godt!

Vi skal til søskendetræf på sydfyn i morgen med Jens´søskende. Min opgave var så at tage en kage med. Og jeg kan jo ikke dy mig for at skulle lave en overpyntet kage, som altid. Så det blev det også denne gang. I får et helt billede af den i morgen. Synes ikke den tager sig så godt ud med blitz, fretrækker nu sollys;)
Er bare så dårlig til at komme igang med det i god tid, så er først blevet færdig her kl. 23.45 og det er altså bare lidt for sendt, når Bastian vågner omkring kl 5.30!!!

Vil skynde mig i seng og ønske jer alle en rigtig god, og forhåbentlig, solrig pinse!

Morsdag no 1

Fik den SMUKKESTE buket og lækre marcipanhjerter af Bastian og Jens i morges, sikke en skøn måde at starte dagen på! Kom helt bagpå mig, vi havde ellers aftalt at vi ikke skulle give gaver til hinanden. Men han ikke ikke dy sig. Uhh jeg elsker blomster, bliver så varm om hjertet! Og så er det jo helt specielt denne gang, da det jo er fordi at det er míg der er moderen. En lidt mærkelig tanke stadigvæk, synes jeg. Tager alligevel noget tid lige at vænne sig 100% til. Gad vide om man nogensinde vænner sig 100% til det? Er jo en kæmpe ting! Tænkt at man har skabt dette store vidunder og at han har ligget og skvulpet rundt inde i ens mave i 9 måneder. Det er da så vildt!! Overgår alt andet!!

Så har vi igen i dag været til konfirmation. Denne gang hos tvillingesøsteren. OG hun skulle jo selvfølgeli også have en kage. Så blev til denne lillae-sag. Stadig lidt bulet, men hva, jeg skal nok lære det på et eller andet tidspunkt;)

Bastian sover sødt i sin seng, Jens ligger på sofaen ved siden af mig og sover og ja, jeg sidder og kan næsten ikke holde øjnene åbne efter denne dejlige dag. Har været skøn!

I morgen kommer min gode veninde. Vi skal rigtig sy og være kreative, glæder mig rigtig meget! Har en masse på to-do-listen, men nu må vi se hvormeget jeg når:)

Godnat herfra:)

En lækker kage

Vi har været til konfirmation i dag. Og i den anledning havde jeg lovet moderen at lave en kage til hendes datter.

Hun er rigtig glad for håndbold. Så selvfølgelig skulle det blandes ind i kagen.

Håndboldbanens streger blev lidt (læs: MEGET) skæve og kanterne lidt (læs: MEGET) bulet. Men kagen smagte himmelsk (synes jeg i hvert fald). Og er også stadig en ludt ny verden for mig. Så der går nok nogle kager endnu før de bliver helt perfekte (hvis det helt perfekte altså findes).

Inden i kagen var alm vanilie lagkage bunde. Et lag skildpaddemousse (mums!!!!), et lille lag kagecreme og et lag bærsymfonimousse. Og så smurt op med chokoladesmørcreme.

Elsker at lave og pynte disse kager, er rigtig sjovt og byder på mange udfordringer. Og glæder mig til at skulle lave mange flere i fremtiden:)

Nu nærmer julemåneden sig og så skal der jo bages:)

De er simpelthen for lækre disse honningkager! Laver dem gerne her når vi nærmer os julemåneden. Og de bliver spist rigtig hurtigt, er svært at holde fingrene væk fra dem. Så er dejligt at der bliver ca 100-120stk af en portion (oz lidt farligt);)

Honningkager:

500gram Honning
500gram Sukker

1kg Mel
2tsk Natron
2tsk Stødt nelliker
2tsk Kanel
evt. lidt ingefær
3 Æg

Honning og sukker smeltes ved svag varme i en gryde
- afkøles lidt, ikke helt. Skal være lunkent.

Mel + krydderier sigtes i honning/sukker blandingen og æg tilsættes. Alt æltes sammen og trilles til pølser. Tril 100-120stk på str. med en valnød. Klemmes lidt flade.
Bages ved 190grader i 10min.
Tages af pladen straks (lad sidde på bagepapiret da de er meget bløde når de kommer ud af ovnen)
Derefter kommes glasur på og er nu klar til at spises:)

God fornøjelse:)

Halloween

I går var det jo Halloween og vi var blevet inviteret til Halloween fest hos et vennepar. Og i den anledning synes jeg da at der skulle lidt Halloweenkager til.
Så det blev til en kage bestående af hjemmebagte lagkagebunde, hindbærbrombærmousse og creme, betrukket med sugarpaste og royal icing (edderkoppespind). Figurerne er også lavet i sugarpaste, tilsæt lidt ekstra tylosepulver.
Der skulle da også lidt sugar cookies til, så det fik jeg og kæresten lige lavet og pyntet med royal icing inden vi tog til festen.

Kagen

Kagen havde jeg selv stået for.

Har jo læst en masse fine blogs omkring kunsten at lave en fantastisk kage.

Så jeg gik i krig med at lave en kage med sugarpaste og det hele.

Godt nok var den ikke så helt fin og glat som alle de andre kager jeg har set, men man skal jo starte et eller andet sted;)

Til gengæld smagte den helt vidunderligt!

Kagen bestod af mandelbunde og hindbær/brombærmousse, betrukket med sugarpaste.

Har nu købt ind så jeg kan forsøge mig med at lave min egen sugarpaste, så bliver spændende at se om det er så nemt som alle siger;)