De er simpelthen for lækre disse honningkager! Laver dem gerne her når vi nærmer os julemåneden. Og de bliver spist rigtig hurtigt, er svært at holde fingrene væk fra dem. Så er dejligt at der bliver ca 100-120stk af en portion (oz lidt farligt);)Honningkager:
500gram Honning
500gram Sukker
1kg Mel
2tsk Natron
2tsk Stødt nelliker
2tsk Kanel
evt. lidt ingefær
3 Æg
Honning og sukker smeltes ved svag varme i en gryde
- afkøles lidt, ikke helt. Skal være lunkent.
Mel + krydderier sigtes i honning/sukker blandingen og æg tilsættes. Alt æltes sammen og trilles til pølser. Tril 100-120stk på str. med en valnød. Klemmes lidt flade.
Bages ved 190grader i 10min.
Tages af pladen straks (lad sidde på bagepapiret da de er meget bløde når de kommer ud af ovnen)
Derefter kommes glasur på og er nu klar til at spises:)
God fornøjelse:)
